쉬운 요리 하기, 팔도비빔면 비빔장 소스를 활용한 비빔국수 만들기, 15분이면 뚝딱!

코로나가 재확산되면서 맛있는 것들이 문뜩 생각나도 바로 먹기가 쉽지가 않습니다. 뿐만 아니라 집에서 밥해서 식구들 챙겨야하는 주부님들이나 혼자서 의식주를 해결해야하는 자취생들은 오늘은 뭐를 먹어야 하나 매일 같이 고민하시죠? 배달 음식도 하루 이틀이고..그래서 저도 빠르고 쉽게 요리할 수 있는 것들을 찾아보다가 평소 애정하는 팔도비빔면 비빔장 소스를 활용해서 비빔국수를 만들어봤습니다. 15분이면 충분하니 한번 도전!

 

 

늘 팔도비빔면을 먹다보면 드는 생각..이 소스만 많이 있어도 쉬울텐데..생각만하다가 찾아봤는데 있더라구요. 저는 쿠팡에서 구매를 했습니다. 사실 팔도비빔면을 10개들이 구입을 하려고 들어갔다가 집에 있는 많은 소면이나 쫄면면을 소비도 해야하겠고..10개들이가 약 8,000원 정도 하던데 가격적인 측면에서 보면 나은 것 같습니다. 맛은 살짝 매콤한 맛이 강합니다. 실제 먹는 것보다 매운맛이 강조되었다고 해야하나..취향껏 단맛을 내는 조미료를 추가해주면 좋을 것 같습니다. 새콤한 것을 좋아하시는 분은 식초나 요리초 이용해서 맛을 가미하는 것 추천!

https://coupa.ng/bNMIoe

팔도 비빔장 시그니처

 

나머지 재료로는 냉장고에서 아직 숨이 붙어있는 녀석들을 괴롭혀주기로합니다. 상추와 양배추가 아직 숨이 붙어 있길래 사용했습니다. 뿐만 아니라 저와 짝지가 좋아하는 골뱅이 통조림! 근데 골뱅이 통조림이 은근히 비싸죠? 그래도 좋은 것 구입해보려고 CJ에서 판매하는 제품 가격을 봤는데 동네 마트에서 9,900원이더라구요(이 가격이면 안먹고 말아!). 다른 제품을 보니 잘 모르는 브랜드의 제품은 6,000원 정도 하더라구요. 지금 알았는데..쿠팡에서 보니 동원 골뱅이 통조림이 5,990원..쿠팡에서 살 걸..

https://coupa.ng/bNMJkX

동원 자연산 골뱅이

들어간 양(2인분 기준)
통조림 골뱅이 400G 1캔
소면 2인분
상추 10장 정도
양배주 남은거..?
팔도비빔면 비빔장 소스 5숟가락
깨 잔뜩
식초 취향껏(나는 한 숟가락!)
참기름 삐이이잉~2바퀴

 

 

 

맞아요..소면 불었습니다. 세번 정도 찬물을 부어주면서 하면 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 해서 하다가 세번 하니까 불더군요. 두번만 할껄..면은 대부분 500원 동전 크기가 1인분이라고들 많이 하는데 적게 드시는 분들은 구지 지키지 않으셔도 될 것 같습니다. 이것 저것 토핑을 해서 같이 먹다보면 양이 더 많아지니까요. 사족이지만 비빔밥이던 비빔면이던 역시 양푼에 비벼야 맛있는 것 같습니다. 깨는 화룡점정! 

 

함께 먹을 야채를 손질하는 것과 소면 삶는 것을 제외하고는 특별히 많은 시간이 필요가 없습니다. 정말 15분도 채 안걸린 것 같습니다. 코로나때문에 지긋 지긋한데 집 냉장고에 오늘 내일 할 야채들 잔뜩 넣어서 푸짐하게 즐겨보시길 추천합니다!

 

소면은 역시 오뚜기 소면..

https://coupa.ng/bNMLbp

오뚜기옛날 국수 소면

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(저에게는 큰 도움이 됩니다!)